Kurabiyeyi kıyır kıyır yapan nedir? Kurabiye hamuruna 1-2 damla sirke ekleyerek doku farkını anlayabilirsiniz. Kurabiye yapımında genellikle toz şeker kullanılsa da pudra şekerinin yumuşaklığı hamura daha çok yakışır. Kurabiyenin kıtır kalması için ne yapmalı? Saklama koşullarından önce bisküvilerin hazırlanmasında yapılan küçük ayarlamalar ürünün tazeliğini korumasına yardımcı olur. Tatlı bisküvilerde de kullanılabilen az miktarda tuz ve sirke, ürünün daha uzun süre taze ve çıtır kalmasını sağlar. Kurabiye nasıl kıtır kıtır olur? Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırına koyduğunuzdan emin olun. Fırın tepsisi sıcakken kurabiyeleri çıkarın ki dağılmasınlar. Son olarak kurabiyelerinize veya bisküvilerinize fındık ve ceviz gibi malzemeler ekleyin. Bu, daha çıtır bir doku…
Yorum Bırak