Jersey inek nasıl anlaşılır? Jersey sığır ırkının siyah gözleri ve vücut rengiyle görünüşte bir geyiğe benzediği düşünülmektedir. Kalın köklü boynuzları vardır. Jersey sığır ırkı, tipik süt ırklarının birçok özelliğine sahip safkan bir hayvandır. İnce kemikleri, dolgun göğüsleri, ince derisi ve boyun ve baş yapısıyla süt ırkının özüdür. Jersey inek sütünün özellikleri nelerdir? Sütün değerlerini kısaca hatırlatmak gerekirse: Jersey sütü normal süte göre ortalama %18 daha fazla protein içerir. Süt %20 daha fazla kalsiyum ve %10-12 daha fazla fosfor içerir. Ayrıca B12 vitamini açısından da oldukça zengindir. Bu nedenle sütten %25 daha fazla tereyağı ve peynir alabilirsiniz. Jersey ineği hangi ülkeye…
Yorum Bırak